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除夕, 追寻盐城的年味

盐城新闻网-盐阜大众报  2016-02-08 09:33

[摘要] 羊歌盛世方报捷,猴舞新春又呈祥。除夕,漫步街头,阵阵喜悦涌上心头,大红灯笼高高挂,中国结随风招展,灯带饰品流光溢彩,透出浓浓年味。

羊歌盛世方报捷,猴舞新春又呈祥。除夕,漫步街头,阵阵喜悦涌上心头,大红灯笼高高挂,中国结随风招展,灯带饰品流光溢彩,透出浓浓年味。

昨天,本报记者穿行在节日的城市,倾听温暖的故事,感受浓郁的年味,收获着暖意盈怀的感动,在此分享给广大读者。

空巢老人的温馨年

“原以为今年禁放烟花爆竹,大过年的会冷冷清清的了,没想到社区在小区里挂灯笼、贴春联,到处红红火火,今天还提前为我们这些老头老太举办了新春团拜会,过年的氛围真浓啊。”

“谁说不是啊,我远在深圳的儿子媳妇、姑娘女婿,近几年一直忙于厂里的事,没有回家过年,我们老两口都不晓得过年是个啥滋味了。今天,社区帮我们找回了失落多年的年味,这心里既开心又温暖啊!”

除夕下午4点,城南新区黄海街道平湖社区党群文体活动中心里,张灯结彩,喜庆的春联与高悬的红灯笼交相辉映,气氛热烈。社区20多名党员干部、志愿者,与居住在公园官邸小区里的30多位空巢、孤寡、残障老年居民一起联欢。在这里,老人们嗑瓜子、吃水果、品糕点、相互拜年、合影留念。9号楼的祁如宏和刘建等几位老人,还为老伙伴们高歌一曲,将活动推向高潮。党团员和志愿者们则在包水饺、包装分发糖果糕点。

“现在人们都住楼房了,过年时,大家也只是到自家楼道的邻居家里相互串串门,一点过年的气氛都没有。今天,社区举行新春团拜会,把大家召集在一起,互相拜年,唠唠家常,不仅拉近了邻里关系,还促进了小区和谐。”76岁的居民王鉴表达出了大家的共同心声。“你看,现在小区里显得更热闹、更团结、更像一个大家庭了。”

夜幕降临,华灯初上,社区党员干部的心里还惦记着几位行动不便、不能下楼的老人,“他们岁数大了,不能忘了给他们拜年,也要让他们感到新春的欢乐、大家的关心和关爱。”在社区党总支书记陈海蓉的带领下,大家把煮熟的水饺、糖果糕点和浓浓的新春祝福,分别送往12号楼705室的彭明辉、7号楼602室的朱凤英等五位行动不便的老人家中。

弓张满,弦紧绷,须发皆白的黄忠一身盔甲,这是由民间艺人许根洋捏制的面塑人物。 本报记者 李思远 摄

面塑捏出美好的记忆

“妈妈快看,这个小猴子好漂亮啊!”“师傅,能不能做个大老虎,因为我属虎。”小朋友们兴奋地说道。2月7日下午,在市区建军路地下商业街的一个摊位前,市民被一个个栩栩如生的面塑所吸引。这些形态逼真的面塑均出自盐都区龙冈镇港北村周尖一组村民许根洋之手。

一块米黄色的面团,被他飞快地揉成一个圆形,从中抠出一小块,仅仅几秒钟,一个猴脸就捏好了。紧接着,取其他色彩面团,经过捏、揉、粘,便成了猴的五官和身体,整个过程动作麻利,一气呵成。

“我记得候每年过年都是一大家子出去逛逛,有套圈儿的、有舞龙的、有卖艺的,有时还能碰到吹糖人、捏面塑的,父母给买上一个,小孩舔着玩着就非常开心。”70后的黄先生站在一旁看着许根洋捏面塑感慨道,“传统的‘老手艺’一出马,顿时刮起了浓浓的年味儿,不仅为新春增添了气氛,也加深了市民对传统文化的了解和重视。”

“我爷爷年轻的时候,就经常做面花等传统的东西,其实面花也就是初级的面塑。”从小耳濡目染,让许根洋对中国古老的传统手艺产生了浓厚的兴趣。在外地漂泊几年后,始终找不到归属感的他,决定回到家乡拾起自己儿时的面塑艺术。

许根洋在面塑艺术上孜孜以求,不断推陈出新:红脸的关公持刀而立,气势非凡;神话人物“四大天王”个个虎虎生威,一身盔甲精致入微;眼下受欢迎的影视动漫人物、极具盐城本土文化特色的淮剧脸谱,根据真人照片设计制作的卡通人物,惟妙惟肖,各具神态……去年10月,他被授予“盐都区非物质文化遗产传承人”称号。

许根洋说:“每当看到人们被吸引的目光,听到人们由衷发出的赞叹,心里特别有成就感。正是这种成就感让我在民间传统手工艺传承的道路上执着前行。”

在市区内环高架西环X2标段,春节不能回家的北京城建留守值班人员正在餐厅包饺子,准备年夜饭。 本报记者 金胜春 摄

包饺子年味足

2月7日上午10时,亭湖区毓龙街道环城村孙建中一家团圆了。儿子、媳妇、女儿、女婿全都提前来拜年了。

孙建中是市钢管厂董事长、环城村党委书记,亭湖区有名的“双强干部”,他有意设计了一个“包饺子”的年宴会。孙建中的妻子陆芹弄了一大盆饺子馅——牛肉白菜馅,准备了几大摞饺子皮。

“来来来,大家都过来包饺子!”孙建中将二儿子——新厂区总经理孙超、大女儿——财务总经理孙燕、女婿——销售总经理曹君叫到桌前。

陆芹不停将制好的饺子皮送到女婿手中。这个同济大学毕业的研究生虽说2015年度销售了2000多万美元,但在家中还有点腼腆,对身边的丈母娘轻声说道,“妈妈,我来吧!”

“没事,没事!我来,就我来!”陆芹看着孩子们来家里拜年,脸上笑开了花。

“今年过年不一样啊,爸爸!”孙超说道。

“自己动手才会丰衣足食,爸爸,是这个意思吧!”孙燕似乎猜中了父亲心思,又对弟弟说道,“你这个‘海归’只知道吃宴席,得强化一下咱中国人的传统风俗意识!”

“姐姐,这个咱忘不了,就是在国外时,我也一直是颗‘中国心’啊!”

“孙超啊,你东厂区很有起色啊!”孙建中一边把饺子皮捏合拢,一边与儿子对话。

“一方面是自己的努力,一方面是北厂区王总的指导和帮助……”孙超用汤勺小心地把饺子馅舀在桌上平摊的饺子皮上。

“对了嘛,不就是靠大家的努力嘛!众人划桨开大船,齐心协力创大业!你看,大家一起包饺子,就会又快又好,全靠你妈妈就不会有这个效果!”孙建中把一只包好的饺子放在桌上说道。

市社会福利院在自家厨房举行“迎新春,闹猴年,红红火火过大年”活动,职工和老人们一起包包子、饺子,欢欢喜喜迎新年。 本报记者 王亚洲 摄

儿童福利院里的快乐除夕

2月7日下午,市儿童福利院内张灯结彩,大楼里窗明几净,暖意融融,楼道里特意贴上了充满童趣的卡通画,这个大家庭里透出了年味。

“新年好!”“恭喜发财!”刚一推开活动室的门,正围坐在一起看电视的孩子们,看到有人进来,争先恐后拜年。小男孩东东,抓着一把糖果送了过来,嘴里念叨着:“吃糖吃糖!”

过新年,穿新衣。福利院为所有孩子每人准备了两套新衣服。“哪个是我的?”“我想要一件粉色的!”……孩子们叽叽喳喳地围着院长洪虹。看着穿上新衣的孩子在一边开心嬉闹,洪虹高兴地说:“我们每年都给孩子们发放新衣新鞋,这些衣服和鞋子有好心人送的,也有福利院买的。”

根据福利院的安排,下午大家一起吃顿团圆饭后,举行一个联欢会。厨房里,胡妈妈和唐妈妈忙个不停,正忙着给孩子做丰盛的年夜饭,有糖醋排骨、红烧鱼、四喜丸子……

下午5点,福利院的年夜饭准点开餐。听说要吃饭了,玩得有些疲累的孩子们顿时来了精神,他们争先恐后围到桌边等待开饭,“今天是除夕,我们一起吃个团圆饭。”洪虹边说边给孩子们端上热腾腾的饭菜。

“我喜欢过年,过年好玩,过年有很多好吃的,还能穿到新衣裳!”小女孩圆圆撅着小嘴越说越高兴,站起来向记者展示她的新棉袄。

“这阵子,许多爱心人士给他们买吃的、穿的,让孩子们感受到了温暖。”洪虹介绍说。吃完团圆饭,“妈妈”和孩子们表演了一些自编自演的小节目,一场小联欢后,“妈妈”赶紧给孩子们洗澡,让他们舒舒服服地边吃零食边看春晚。

市田家炳中学新疆班的300多名学生今年在盐城过大年。他们编排了丰富的文艺节目,穿上民族服装,载歌载舞,庆祝猴年新春到来。 本报记者 孙海鹏 摄

新疆班学生开心过大年

2月7日下午,盐城市田家炳中学操场上十分热闹,一群男生正在进行足球比赛。

“我们学校有300多名新疆学生,因为和安全的问题,他们放假没有回家。”为了让这些学生能够开开心心过大年,许多老师放弃了与家人团聚的机会,陪着这些身在异乡的孩子们过春节,田家炳中学新疆部主任王盐平就是其中之一。“春节这几天放假,学校组织了足球赛、篮球赛、看电影、包饺子、团拜文娱等一系列活动,让学生们愉快过节。”

清真学生食堂里,鲜艳的中国结、火红的福字、吊钱和灯笼,让整个餐厅洋溢着新春佳节的喜庆气氛。大厨马玉明、艾买尔江正在准备晚上的年夜饭。“春节期间,准备了各种各样的清真食品,有手抓饭、大盘鸡、牛肉袈裟、烤包子……给学生们吃的羊肉、牛肉都是从青海那里运来的,蔬菜也都是新鲜的,保证让孩子们吃好。”艾买尔江师傅拿着铲子熟练地翻炒着锅内的菜。

“今年的年夜饭真丰富,都是我喜欢吃的。虽然近感冒咳嗽,胃口没那么好,但是过节氛围好,我还是吃了不少。”排丽扎提·吾布力是个长相十分秀气的维吾尔族姑娘,今年高三,来自新疆库尔勒。“虽然说没有跟自己的家人一起过,但大家都来自新疆各个地方,不是亲人胜似亲人,而且我们能在盐城一起度过新春佳节,我觉得是一种莫大的幸福。”

吃过晚饭,同学们在教室内把桌子围起来,每个人都将老家寄来的美食摆在桌上,有葡萄干、杏干、巴旦木、无花果干等特色小食,再泡上一杯杯砖茶或者奶茶。学生们围坐成一圈,一边吃着美食,一边观看春晚。

“从大年初二到初五,大家还要一起包饺子,和面、拌馅,我现在包饺子的手艺不错!”今年17岁的恩卡尔·拜山拜是高二学生,来自新疆伊犁,她在盐城已经三年。“在盐城上学这几年,我变化很大,汉语说得越来越好,成绩也比以前好多了。盐城是个不错的地方,将来离开这里,我会想念这里的!”

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